طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ جدید ایرانی با لینک مستقیم

جمهوری اسلامی ایران

پست ویژهSpecial POST

طرز تهیه کباب تابه ای یا کباب دیگی خوشمزه

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

کباب تابه‌ ای یا کباب‌دیگی یکی از غذاهای ساده، خوش‌طعم و لذیذ ایرانی است. این غذای خوشمزه که با ساده‌ترین مواداولیه تهیه می‌شود، بهترین گزینه برای زمانی است که فرصت کمی برای تهیه غذا دارید. علاوه بر این؛ برای پخت کباب تابه‌ ای نیازی به کباب‌پز و منقل نداشته و بدون دود و دردسر می توانید آن را حتی در آپارتمان کوچک خود نیز درست کنید. چنانچه به مصرف گوشت قرمز علاقه‌ای ندارید پیشنهاد می‌کنیم از گوشت مرغ برای غذا استفاده کنید. دو نمونه غذای بسیار لذیذ که با گوشت مرغ تهیه می‌شود تاس کباب مرغ و همچنین جوجه کباب ترش گیلانی است که هر دو طرز تهیه آسانی دارند.
در روش سنتی تهیه کباب تابه‌ ای، از مخلوط گوشت گوسفند و گوساله استفاده می‌شود اما ‌می‌توان آن را با هر نوع گوشتی از گوشت گوساله خالص گرفته تا مرغ و شترمرغ و بوقلمون نیز درست کرد. صرف‌نظر از نوع گوشت و ادویه‌جات که بسته به سلیقه هر فرد می‌تواند متفاوت باشد، دانستن چند نکته کلی به شما کمک می‌کند تا یک کباب‌ تابه‌ ای خوشمزه و بی‌نقص داشته باشید.

چند نکته مهم برای تهیه کباب تابه ای

سعی کنید تا حد امکان از گوشت بدون‌چربی یا کم‌چرب استفاده کنید.
پیاز را حتما رنده کرده و آب آن را جدا کنید.
تمام مواد کباب تابه‌ای باید به خوبی با یکدیگر ترکیب شده و تا حد زیادی ورز داده شوند. می‌توانید به جای ورزدادن، مواد را با یک دست از داخل کاسه جمع کرده و چندین مرتبه کف کاسه بکوبید تا خوب باهم مخلوط شوند.
در صورتیکه هر سه مورد بالا را رعایت کنید، یک کباب تابه‌ای عالی و دلچسب خواهید داشت.
مواد لازم برای تهیه کباب تابه‌ ای (کباب دیگی)
گوشت چرخ‌کرده نیم کیلو
پیاز متوسط 1 عدد
نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم
گوجه‌فرنگی 3 عدد

طرز تهیه کباب تابه‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ای (کباب دیگی)

ابتدا پیاز را رنده کرده و با دست فشار دهید تا آب اضافه آن خارج شود.
پیاز رنده‌شده و آب‌گرفته را با گوشت چرخ‌شده مخلوط کنید.
به مقدار لازم نمک، فلفل، زردچوبه و در صورت تمایل کمی سماق به ترکیب بالا اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر ورز دهید.
تابه را روی حرارت قرار داده و کف آن روغن بریزید.
مواد آماده‌شده را با دست کف تابه پهن کنید و با کفگیر به صورت نواری یا مثلثی برش بزنید.
درب تابه را گذاشته و شعله را کم کنید.
وقتی شروع به آب‌انداختن کرد، درب تابه را بردارید تا آب اضافه آن بخار شود.
وقتی کباب‌ها سرخ شدند، آن‌ها را برگردانید و صبر کنید تا سمت دیگر نیز پخته و سرخ شود.
در این مرحله 3 یا 4 عدد گوجه‌فرنگی را برش زده و روی کباب‌ها قرار دهید یا این‌که آن‌ها را در تابه دیگری جداگانه سرخ کنید.
کباب تابه‌ ای آماده شده را با برنج زعفرانی و گوجه سرو کنید و با کمی سماق و سبزی خوردن تزیین کنید.

یک پیشنهاد خوشمزه؛ کباب‌تابه‌ ای در سس گوجه و سیر
می‌توانید به جای قراردادن گوجه روی کباب‌ها و یا جداگانه سرخ‌کردن آن‌ها، یک سس گوجه و سیر بسیار خوشمزه و ساده تهیه کرده و کباب‌ها را بعد از کمی سرخ‌شدن، چند دقیقه‌ای داخل این سس قرار داده و سرو کنید.

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

مواد لازم برای تهیه سس گوجه و سیر

پیاز رنده‌شده 1 عدد
سیر رنده‌شده 2 حبه
پوره گوجه‌فرنگی 1 لیوان
رب گوجه‌فرنگی 1 قاشق غذاخوری
زردچوبه، نمک و فلفل، پودر پاپریکا، دارچین به میزان لازم

طرز تهیه سس گوجه و سیر

ابتدا مقداری روغن زیتون داخل تابه ریخته و بعد پیاز و سیر رنده‌شده را با آن تفت دهید.
کمی نمک، فلفل، پودر پاپریکا، دارچین و رب گوجه‌فرنگی به آن‌ها اضافه کرده و باز هم تفت دهید تا عطر آن ها خارج شود.
پوره گوجه‌فرنگی و در صورت نیاز مقداری آب نیز به مواد بالا اضافه کنید و صبر کنید تا سس به جوش آید.
حرارت را کم کرده و سس را با میکسر یکدست کنید. سپس کباب تابه‌ ای‌های سرخ‌شده را داخل سس قرار دهید و صبر کنید تا کباب‌ها مغز پخت شوند.

منبع:طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده

طرز تهیه کباب تابه ای با گوشت چرخ کرده
Rate this post

توجهبرای دانلود جدید ترین آهنگ ها با لینک مستقیم پر سرعت از این پس در گوگل کلمه شتاب موزیک را سرچ کنید.
برچسب ها
خوانندگان
تاریخ انتشار : ۲۷ اسفند ۱۳۹۶
نظر شما درباره این آهنگ؟


نام شما :    

ایمیل شما :


لینک های اصلی سایت
خوانندگان
برچسب ها
پربازدید ترین ( 7 روز گذشته )
آخرین مطالب
دانلود فیلم
  • خرید بک لینک قوی
  • تشخیص جنسیت جنین از روی ناف مادر
  • آپدیت نود 32 به تاریخ امروز
  • ترمیم مو
  • پرینتر سه بعدی
  • گاوصندوق
  • گاو صندوق کاوه
  • صندلی ماساژور
  • فروش اقساطی خودرو
  • صدور مسترکارت فیزیکی
  • هاست سی پنل
  • ثبت دامنه
  • چت روم
  • تورمسکو
  • كنكور آسان است
  • اوج يادگيري
  • قيمت كنكور آسان است
  • انتشارات گيلنا
  • مهندس امير مسعودي
  • برنامه ریزی رایگان
  • رتبه برتر
  • محصولات کنکور۹۸
  • منابع دهم یازدهم
  • مهندس عارف ربيعيان
  • خرید vpn ساکس
  • خرید نهال
  • خرید خانه در گرجستان
  • تور تایلند
  • تور بالی
  • تشخیص ترکیدگی لوله با دستگاه
  • تور ارزان گرجستان
  • انجام پروژه متلب
  • خرید ورق
  • خرید فرش
  • خرید عرقیات
  • همسریابی
  • لوازم یدکی لیفان
  • گیفت کارت گوگل پلی
  • آموزشگاه معماری در شیراز
  • تور استانبول
  • خرید نهال میوه
  • تشریفات مجالس
  • هتل در مشهد
  • چت روم
  • ShetabMusic - Copyright © 2017 - All rights reserved بهینه سازی و صعود توسط میهن بک لینک