طرز تهیه ترشی کلم بنفش

دانلود آهنگ جدید دانلود آهنگ جدید ایرانی با لینک مستقیم

جمهوری اسلامی ایران

پست ویژهSpecial POST

در این مقاله قصد داریم ترشی کلم بنفش که آماده کردن آن خیلی ساده و سریع است را آموزش دهیم.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

مقدار مواد اولیه این ترشی را می توانید بسته به علاقه و ذائقه خود تغییر دهید. افرادی که ذائقه تندی دارند از مقدار فلفل بیشتری استفاده می کنند برخی هم علاقه ای به فلفل ندارند و فقط از کلم بنفش استفاده می کنند. اگر تابحال از این ترشی استفاده نکرده اید و یا آن را تهیه نکرده اید پیشنهاد می کنیم با یک کلم بنفش کوچک شروع کنید در صورتی که مورد پسندتان واقع شد مقدار بیشتری تهیه نمایید.
در زیر طرز تهیه ترشی کلم بنفش به دو روش آموزش داده می شود.

مواد لازم برای تهیه ترشی کلم بنفش

کلم بنفش یک عدد
سرکه سفید به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
فلفل سبز تند

روش اول: مراحل تهیه ترشی کلم بنفش

ابتدا کلم بنفش را به وسیله چاقو یا با خردکن دستی در اندازه های یکسان خرد نمایید. سعی کنید اندازه کلم ها خیلی درشت یا خیلی ریز نشود. برای زیبایی کار تا جائی که امکان دارد سعی کنید کلم ها در اندازه های مساوی خرد شوند.

کلم های خرد شده را بشویید سپس داخل آبکش ریخته و چند ساعتی کنار بگذارید تا آب اضافی آن گرفته شود.

بعد از اینکه آب اضافی کلم ها گرفته شد، داخل کاسه بزرگی بریزید.

مقداری نمک به کلم های خرد شده اضافه کنید و کاملا هم بزنید، در صورت داشتن دستکش یکبار مصرف می توانید از دستکش استفاده کنید و کلم ها را با دست طوری که له نشوند هم بزنید تا نمک به تمام قسمت های کلم برسد در غیر اینصورت می توانید از قاشق برای هم زدن استفاده نمایید.

کلم بنفش که کاملا آغشته به نمک شد را در شیشه های در داری بریزید چون سرکه حاوی اسید است بنابراین استفاده از ظروف شیشه ای توصیه می شود همچنین از پشت شیشه می توانید رنگ و ظاهر زیبای ترشی کلم را ببینید و لذت ببرید.

چند عدد فلفل تند به آن اضافه کنید مقدار فلفل بستگی به ذائقه شما دارد. برای اینکه ترشی ظاهر قشنگی داشته باشد فلفل ها را بدون اینکه خرد کنید به صورت کامل و درسته داخل ترشی بیندازید.

سپس سرکه سفید را به کلم بنفش اضافه کنید مقدار آن طوری باشد که روی کلم ها را کاملا بپوشاند.

توجه کنید اگر در این روش کلم بنفش را در سرکه بجوشانید رنگ آن کدر یا بد رنگ می شود. پس از جوشاندن کلم بنفش در سرکه خودداری کنید.

طرز تهیه ترشی کلم بنفش

روش دوم: طرز تهیه ترشی کلم بنفش

در روش دوم بر خلاف روش قبل، کلم را در آب و کمی نمک بجوشانید مدت جوشاندن 2 تا 4 دقیقه باشد. سپس آن را در سبد بریزید تا آب اضافی از کلم خارج شود، در این قسمت ملاحظه می کنید که آب بنفشی از آن خارج می شود.

در قابلمه دیگری سرکه سفید را نیز با کمی نمک بجوشانید.

کلم بنفش آبکش شده را درون شیشه های در دار بریزید و روی آن، سرکه جوشیده شده را به صورت داغ بریزید تا شیشه پر شود. کنار بگذارید تا محتوای شیشه سرد شود سپس درب آن را ببندید.

ترشی کلم بنفش شما آماده شده است.

ترشی کلم بنفش خیلی سریع آماده می شود طوری که بعد از چند ساعت می توانید آن را کنار غذا میل نمایید. ولی برای اینکه طعم بهتری داشته باشد و خوب جا افتاده شود سعی کنید چند روز کنار بگذارید سپس استفاده نمایید یکی از علائم جا افتادن ترشی این است که رنگ سرکه قرمز می شود.

مصرف این ترشی فصل یا زمان خاصی ندارد، معمولا در تمام فصول سال در کنار غذا قابل استفاده است. علاوه بر آن چون تهیه آن زمانبر نیست در بیشتر رستورانها در کنار غذا سرو می شود.

ترشی کلم بنفش را در کنار مرغ سوخاری، کتلت، کوکو، انواع پلوهای مخلوط و حتی بر روی سالاد می توانید نوش جان کنید.

منبع:طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

طرز تهیه ترشی کلم بنفش 

Rate this post

توجهبرای دانلود جدید ترین آهنگ ها با لینک مستقیم پر سرعت از این پس در گوگل کلمه شتاب موزیک را سرچ کنید.
برچسب ها
خوانندگان
تاریخ انتشار : ۱۸ فروردین ۱۳۹۷
نظر شما درباره این آهنگ؟


نام شما :    

ایمیل شما :


لینک های اصلی سایت
خوانندگان
برچسب ها
پربازدید ترین ( 7 روز گذشته )
آخرین مطالب
دانلود فیلم
  • خرید بک لینک قوی
  • تشخیص جنسیت جنین از روی ناف
    خرید بک لینک
    قالیشویی مشهد
    سئو
    تور دبی
    بلیط هواپیما
    ترمیم مو
    چاپ فاکتور رسمی
    خرید گیفت کارت
    پرینت سه بعدی
    طراحی سایت
    جابجایی گاوصندوق
    تعمیرات گاوصندوق
    رتبه برتر
    دانلود جزوه درسي
    معدل رشته تجربي
    برنامه ريزي رايگان
    برنامه ريزي رايگان
    اوج يادگيري
    اوج ياد گيري
    كنكور آسان است
    مهندس امير مسعودي
    استاد حسين احمدي
    صندلی ماساژور
    فروش اقساطی لکسوس
    لیزر موهای زائد
    اصلاح طرح لبخند
    خرید بلیط هواپیما
    تور استانبول از مشهد
    رژیم بارداری
    درمان ریزش مو
    سه پایه بوم
    بادکنک تبلیغاتی
    میز کار
    افزایش ممبر
    صدور مسترکارت فیزیکی
    پیش بینی فوتبال
    ابسه مقعدی
    صندلي تالار
    نهال گردو خوشه ای
    رزرو انلاین پزشک
    نمایندگی جنرال الکتریک
    تور بالی
    لوله کشی ساختمان
    تور ایتالیا
    ShetabMusic - Copyright © 2017 - All rights reserved بهینه سازی و صعود توسط میهن بک لینک